関東・甲信越の酒

関東・甲信越の酒(真澄・久保田) 

真澄・2004山廃純米吟醸 封印酒 720ml

信州より自然の旨味を表現!

真澄・2004山廃純米吟醸 封印酒 720ml

商品番号:4
販売価格(税別)1,980円(税別)
商品紹介
杜氏のコメント

山廃は何種類もの微生物のバランスをとりながら造っていく酒で、管理が本当に大変。微妙な難しさがありますが、味に幅があってキレのいい酒ができる。今年は軽めながら味にふくらみがあってキレも良く、香りもほどほどで、かなりバランスのとれたいい感じに仕上がりました。

おすすめの肴

煮込み料理、脂ののった刺身、きのこや肉のロースト。焼肉にも。
商品詳細
原材料 米、米こうじ
精米歩合  55%
日本酒度
 2前後
酸度  1,9前後
アミノ酸度  
アルコール度  15~16%
製造/販売元 宮坂醸造(合)<長野県>
●酒のたなか
(有限会社田中知義商店)
〒689-2202
鳥取県東伯郡北栄町東園288-1
TEL.0858-37-3733
FAX.0858-37-3904

 酒販売業
(日本酒・焼酎・梅酒・その他)

酒類販売管理者標識
【販売場の名称】酒のたなか
【所在地】東伯郡北栄町東園288-1
【管理者名】田中潤平
【受講年月日】平成27年11月18日
【受講期限】平成30年11月1日
【実施団体名】倉吉小売酒販組合