日本酒・焼酎・梅酒・ワイン・ウィスキーをはじめ、
鳥取県の地酒、銘酒を多数取り揃えております。

酒のたなかからのお知らせ(未成年者の飲酒は法律で禁止です。)

隠し酒、見つけました。
2013-12-01

 今年開催の「日本名門酒大阪大会」での出品酒

  「純米吟醸酒」新政酒造の隠し酒です。

  

 1852年創業の秋田県の新政酒造。
現在使われている協会酵母の中で最古の酵母、
「協会6号酵母」の発祥蔵として知られています。
新政では協会6号酵母(新政酵母)にこだわり、
より丈夫な6号酵母の育成や6号酵母の特性を活かした酒造りを行っています。

現在は、全ての酒造りに6号酵母を使用。
通常大吟醸などの高級酒には、
香り高い仕上がりとなる酵母を使用する事が多い所を、
大吟醸だけでなく、鑑評会の出品酒も全て6号酵母です。

酸味を活かした設計で、爽やかな酸味が、

重量感のある味わいを飲みやすくし
食中酒としても楽しめる味わいに仕上がっています

●酒のたなか
(有限会社田中知義商店)
〒689-2202
鳥取県東伯郡北栄町東園288-1
TEL.0858-37-3733
FAX.0858-37-3904

 酒販売業
(日本酒・焼酎・梅酒・その他)

酒類販売管理者標識
【販売場の名称】酒のたなか
【所在地】東伯郡北栄町東園288-1
【管理者名】田中潤平
【受講年月日】平成27年11月18日
【受講期限】平成30年11月1日
【実施団体名】倉吉小売酒販組合